“三康”核桃油经国家粮油检测中心检测其中含有人体必需的脂肪油酸（18%）亚油酸（65%以上）a-亚麻酸（9%以上），它的不饱和脂肪含量高达92%以上，其中还含有构成人体动力来源的卵磷脂和维生素e（22.84/100g经国家预防科学院检测）等功能营养成分：
①油酸和亚油酸都能清除血液中的有害胆固醇，帮助保护血管健康；补充不饱和脂肪酸、
②a-亚麻酸是人体必需的脂肪酸，具有抑制血栓的形成和降血脂、促进脂肪代谢，一直溃疡、减肥、增强胰岛素等健康功效作用。
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